Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Оказывается, звезды Мишлен и шины Мишлен все-таки тесно связаны)))

Оказывается, звезды Мишлен и шины Мишлен все-таки тесно связаны)))
источник
В 1906 году компания Michelin пошла дальше и организовала специальное туристическое агентство, которое занималось организацией маршрутов автомобилистов. В середине XX века компания Michelin выпустит специальный красный гид по Европе, в котором будут содержаться самые лучшие, с точки зрения экспертов компании, отели и рестораны Европы. В 1920 году гид стали продавать за умеренную плату, также в него одновременно добавили рейтинг ресторанов, согласно их ценам. Таким образом, рестораны с высокими ценами помечались одной звездой, слегка напоминавшей цветок.

В 1926 году политика рейтинга кардинально поменялась, и с тех пор звёздочка рядом с именем ресторана стала означать отменную кухню. В начале 30-х добавили ещё две звезды. Далее система не изменялась и буквально расшифровывается следующим образом:
* - очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).
** - отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление (англ. detour) от маршрута.
*** - великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда.

я в сеуле

эх, телефон отказался работать с сетью в корее, работает только полусломанный смартфон, но с него нельзя писать смс :(
как же тут здорово!!!!!!!!!!!! лето, все странные и смешные, к вечеру у меня заболели ребра от смеха. Они правда так разговаривают, не только в сериалах, но и в жизни))) и одеваются так, и прически такие невероятные у них))
Были на Сеульской башне (я обожаю ночной Сеул!), гуляли по центру кругами, все натощак, и с горы, где Сеульская башня, пешком шли, ибо очередь на канатку была на час, не меньше. Темнеет тут уже в 6 вечера, и сразу темень.
Ужинали в полночь в корейской забегаловке, за соседним столиком бухали местные колоритные персонажи, играли в алкогольные игры, в общем, отмечали конец трудовой недели))). а мы пробовали местное едалово. Местная кимчи - это серная кислота пополам с квашеной капустой, но девочкам понравилось)) а местная пицца - это практически окономияки, но диаметром больше полуметра!! яйцо, мука, морепродукты, море зеленого лука.
вот ночной Сеул, пицца и я



Collapse )

Миниатюрные произведения искусства - хасиоки.

Заверните мне весь магазин, пожалуйста!

Оригинал взят у de_strega в Миниатюрные произведения искусства - хасиоки.
Хасиоки - это подставка под палочки. Слово образовалось от двух слов: хаси - палочки для еды, и оки - отглагольное существительное от глагола оку - класть, ставить. Палочки на нее кладут так, чтобы тонкие концы смотрели влево. Если же Вам сервировали стол без хасиоки, то палочки можно положить на край тарелки или прямо на стол. Правда, я очень брезгливая и поэтому делаю сама себе хасиоки из бумажного чехла/обёртки для палочек, так называемый оригами стайл. Уроки оригами не прошли мимо :) Нашла вот такие навороченные варианты для подставки.



Я обычно делаю вот такой самый простой вариант, не требующий особых знаний и умений. И легко и палочки (и стол) в чистоте.



Вообще хасиоки использовались в древности во время ритуальных жертвоприношений. Палочки, предназначенные богам, выкладывались на специальные подставки, дабы не осквернить их. Сегодня хасиоки можно встретить почти в каждом более или менее приличном ресторане и кладутся они на подставки не только чтобы не испачкались палочки, но чтобы и не испачкать стол.

Когда я ездила в Кавагоэ, случайно набрела на специализированный магазин палочек и подставок под них. Тут я зависла: мне хотелось все рассмотреть, повертеть каждую в руках, взвесить, перевернуть и посмотреть не авторская ли это работа. На свой страх и риск, что меня попросят убрать фотоаппарат, быстро сделала несколько кадров. Делюсь с Вами.

Существует огромное количество видов подставок. Это и природные мотивы, и животные, и птицы, и рыбы. Продолжать можно до бесконечности. Японцы всегда накроют стол по времени года с использованием сезонной посуды, поэтому и подставки играют важную роль, ведь через них можно показать, что уже пришла осень или зацвела сакура.
Лучше посмотрите, с какими экземплярами встретилась я.



Collapse )

В последнее время очень чувствуется  американское и европейское влияние в изготовлении подставок, но в целом хасиоки продолжают в современной Японии традицию старинной бытовой миниатюры.

лекция про туарегов

Наконец-то! С третьей или четвертой попытки лекция в музее кочевой культуры состоялась! Правда, началось все не в семь, а полвосьмого, но зато Костя рассказывал без передыху полтора часа.
Collapse )

(no subject)

Аааа, я хочу кулинарную горелку, чтобы делать каталонский крем!!



я его ела только раз, в Киеве..

выходные

Вчера чудесно съездила на шашлыки с Сашами, Мишей, Лучом, Женей, Волком и еще парой их друзей. Так чудесно, что только сегодня вернулась)) Спасибо за доставленное удовольствие, всех люблю!
До шашлыков сходила с другом В. (но не тем, В., а другим^_^) на "Восстание планеты обезьян" - рекомендую, очень интересное кино, шимпанзе переигрывают людей на раз.
После шашлыков мы шли по травяному полю и смотрели в небо, подсвеченное полной луной. Как хотите, а я думаю, что видела именно метеоры - вспышки в небе. Да, потом были зарницы над Москвой, часа в 3 ночи, но в 12 были именно метеоры!
Сегодня днем с Энди поглядели "Ковбои против пришельцев" - презабавный экшн про дикий запад и пришельцев-лягух. Актеры хорошие, про остальное промолчу. Сходить стоит хотя бы ради голой Оливии Уайльд ("Тринадцатой") =).
А вечером с Рэмбо и Зомби сходили в "35мм" на кино, рекомендованное мне Мишей - "Далеко по соседству". Французский фильм, трогательный, нежный, семейное кино про жизнь, про подростков и взгляд взрослого человека на его отрочество, отношения с родителями, и все с такой любовью, что режиссеру хочется аплодировать. Правда, чтобы фильм оценить, желательно быть взрослым и что-то про свою жизнь уже понять.
"Шоколадница" в Атриуме лучше, чем на Земляном валу на полпути в "35мм", чай "Колодец дракона" не понравился - терпкий и резкий, а вот "Травяной чай" с мятой и розовыми лепестками очень хорош.
Спокойной ночи, друзья!

(no subject)

Третий десятый пятнадцатый раз пишу пост, инет дрянной.
Но даже это не испортит мне настроения!
Ибо! День был ЧУДЕСНЫЙ!!
Девочковое утро - мы наряжались в платьица, красились, причесывали друг друга, делились украшениями, потом поехали на такси на Чебикон.
В ДК Тракторостроителей было мииииило! Столько брелочков с котиками-зайчиками, столько миленьких девочек и мальчиков - косплееров! Родные и любимые орги, волонтеры, караокеры и участники! Люблю всех!
Номеров сценических было мало, зато и плохих практически не было.
Был ПАУЛЬ!!!! моя любовь вот уже 5 лет, но все так же безответная))) зато мы дружим и иногда я косплею его фанатку, а иногда просто фанатею от его выступлений))
Эд-сан гениально провел почти часовую постановку третьей части "принца Ямато" силами добровольцев из зала! Смешно и так увлекательно, что час пролетел незаметно))
ДримТим станцевали свой очередной корейский танец Бурумпумпум или как-то так, и это было супер! Зажигательно, энергично, четко и в ритм!
Сценка внеконкурса из Ижевска, косбэнда "Анимания", про секрет Чебикона, была шикарной - драматический комедийный мюзикл! Аплодировала всю сценку. А потом еще Пауль вышел и запел, и я еще и голос сорвала, подпевая "Любите, девушки, простых хентайщиков, отважных геймеров, косплеерОв!"
В дефиле были и боянные костюмы из гиасса и вокалоидов, и совсем неожиданные, типа "Марии холик". Было много Лаки стар в дефиле, и Реборна везде.
Странный отряд - Легенда о Принце - манхва "Принц наполовину" - отличная сценка, и про файтинги тоже отличная сценка, и .Косплей-группа DAICON - Аниме-одиссея 2222 – CrossOver, г. Чебоксары - отличнейшая сценка, в общем, я смеялась долго и с удовольствием. В сценке Side-B - Шоу Мику – CrossOver, г. Чебоксары были классные видеокосплеерские клипы.
Вик, караокер, отлично пел из Гакта что-то, прям мороз по коже. Хлопала долго. Ну он и получил первое место))
А еще там был Кролик Рэйман из Rayman: Raving Rabbids, с вантузом!!
Мы обменялись тучей брелочков с подругами, обменялись с друзьями репликами "торт уже не тот, но все равно хорошо".
Я потискала своих друзей косплееров (ня!), погуляла по заливу, а сейчас сижу у оргов на квартире и ем роллы, обмениваемся впечатлениями от феста.
Жизнь удалась!

Спасибо всем участникам и организаторам Чебикона за отличный фест!

Дяденька король, цветной капустки хотца!

Зверски хочу есть. на завтрак была клубника с черешней, на обед бульон с курицей и немного тушеного мяса, на десерт снова черешня, клубника и банан.
плюс 3 печеньки на полдник.
желудок ноет, что его морят голодом.
мечтаю о куске белого хлеба с маслом и красной соленой рыбой.

диета, млин.

хрум-хрум

ну я прям настоящий заяц!
на работе никакой еды нету, кроме свежей капусты и сухариков.
а кушать хо-о-о-о-отца!

хрум-хрум
хрум-хрум
хрум-хрум
  • Current Mood
    хрум-хрум

"Алиса в Зазеркалье"

По каналу Культура идет замечательный мультик - "Алиса в Зазеркалье".

"Алиса и Черная Королева:
- Быстрей, быстрей!
- Далеко еще?!
- Не еще, а уже. Мы пробежали мимо, минуту назад. Быстрей!... А теперь ты можешь отдохнуть.
- Что это? Мы так и остались под этим деревом.
- Ну конечно, а ты чего хотела?
- У нас когда бежишь, непременно попадаешь в другое место.
- Ха-ха-ха. Какая отсталая страна. Ну а здесь, знаешь ли, приходиться бежать со всех ног, чтобы только остаться на том же месте, а чтобы попасть в другое место, нужно бежать вдвое быстрее. Побежали?! "


Collapse )
PS
Единорог:
- А я думал, что дети - СКАЗОЧНЫЕ ЧУДОВИЩА!
- А я думала, что Единороги - сказочные чудовища! - сказала Алиса.
- А давай, мы будем верить в тебя, а ты будешь верить в нас.